キーマカリー

浜松市肴町にインド料理専門店があったの
ご存じですか?そうです。

元祖

永田シェフが、特性スパイスで、本場インド風に仕上げました

鶏と豚の荒挽き肉がたっぷりと入っています。

企画・発売元

遠州夢倶楽部 株式会社鈴代商店 S N I

協力

(有)ナガタ企画

世界一のスパイス王国・インドが生んだカリーは、多くの薬効を含む健康食品です。

さて、どんな食材が使われているでしょう?

超荒挽き肉

玉ねぎ

グリンピース

ターメリック(うこん)

トマト

レッドペッパー

カルダモン

コリアンダー

クミン

ガーリック

ジンジャー

フェネグリーク

ベイリーフ

ブラックペパー

クローブ

ナツメグ

スターアニス

フェンネル(ウイキョー)

シナモン

キーマカリーの楽しみ方ア・ラ・カ・ル・ト

【野菜カリー】

●炒めたジャガイモ、ピーマン、ナス、オクラ、カリフラワー、キノコ類にキーマカリーをかけてヘルシーカリー。

【エッグカリー】

●茹卵やスクランブルエッグをたっぷりトッピング、スイートコーンにもよく合います。

【バターライス等と】

●バターで炒めたバターライスや、サフラン、ターメリック、パブリカ等で黄色鮮やかなピラフにもぴったり。

【ナンやパンに】

●土窯で香ばしく、中はふんわり焼いたナンはもちろん、普通の食パンのトーストにもイケル。

【パスタやピザに】

●茹で上げのパスタやピザのトッピングにすればトレビアン!。

【麻婆豆腐カリー】

●木綿豆腐、ネギと鍋で煮れば、一味違った麻婆豆腐のでき上がり。

【ビールのおともに】

●そのままでももちろん、一工夫すれば、おいしいエスニックなおつまみとして、ビールやワインによく合います。


皆様のご来店をお待ちしております。